Chips with everything

昨日のお昼は職場の人とそば屋に行った。職場の近くのそば屋で近所では有名らしいが、初めてはいる店だ。まあ初めて食べるのだから、当然そばを注文すべきだったのだが、メニューに「鶏のもつ煮定食」を発見していきなり方向転換＆即決。よく見れば、メニューにほうとうもある（＝山梨風のおそばうどんやなんですね）。なーんだもっと早くきていればよかったよ、と思ったのでした。

これだけだとなんのことやらわからないですね。鶏のもつ煮は私の好物なのですが（ショウガを少々と甘辛で煮付けたもので、砂肝からレバーまでいろいろ入っている）、東京ではあんまり食べない。親戚のいる山梨ではそばやうどんやのメニューの定番なんですけどね。ちょっと濃いめに煮付けてあって、こりこりふにゃふにゃ、いろんな歯触りで、酒のつまみに、ご飯のおかずにちょうどいいんですよ（甘めなので好みによるところはあるけど）。ただ、東京では牛かブタのもつ煮をみそとか刻みネギやまもりで食べることの方が普通で、鶏はレバーの焼き鳥くらいしか食べないから、山梨に行く機会があると大抵注文することにしています。それがこんな近くでたべられるじゃないですか！盲点だったなあ。

写真がないかなあとさがしてみたところ、 「ふたり暮らし。。。」さんで発見。
奥藤の鳥モツ
奥藤は甲府の有名なそば・うどんやさんで、小さい頃よく行きました。私は鳥モツと釜揚げうどんが大好きでした。

ちなみにこのときは長野出身の人もいたんだけれど、地元では食べないとのこと。山梨ローカルな食べ物なのかなあ。そういえば小さい頃山梨にいっておどろいたもう一つのたべものが「カツ丼」。お昼に店屋物を頼んでくれるというので選んだのですが、当然「かつが玉ねぎとともに甘辛のたれで煮てあって、卵でとじたものがのっている丼」を頼んだつもりが、目の前にあるのは「ご飯の上にキャベツの千切りがのっていて、かつのスライスがのっている丼」。ソースをかけて食べると聞かされて、しばらく驚いていました。この卵とじ風のカツ丼がないわけではなくて、その場合は「煮カツ丼」と注文しなくてはいかんらしい。

何となく自分が普段食べているものがスタンダードだとおもっているけれど、やっぱり土地によっていろいろなんだよね～。ともあれ鶏のもつ煮はおいしいので、機会があればお試しあれ。