Chips with everything

Title: みなみさんの幸せケーキ　（筑摩書房）
Author: 渡辺みなみ
Category: レシピブック　エッセイ
Contents: その昔ニュースステーションでニューヨークからのリポートに登場していた渡辺みなみさんのケーキブック。彼女がいかにしてケーキを作るようになったか、ニューヨークのお菓子事情などなど。

Comment: 先日ノッティングヒルの恋人のブラウニーを作ったときに、reitaroさんから確か渡辺みなみさんの本（実はこの本ではなくケーキノートというのが別にあります）にキャサリン・ヘップバーンのブラウニーっていうのがあったはず、というお話をいただいて、なんとなく渡辺みなみさんの本を気にしていたのですが、近所の本屋で見つけたので早速購入。この本にも映画にまつわるお菓子の話がのっています。その一つが「めぐり逢えたら」でトムハンクスがはやりのデザートとしてティラミスを勧められる話。そんなシーンあったっけと思いつつもまたあの映画を見直す気になるところが不思議です。ケーキのレシピはとてもシンプルで作りやすく、失敗なさそうな感じ。エッセイのところはさらりとした書き方なので、読み物として期待して読むとがっかりするかもしれません。それでも、忙しいときのパーティ用のデザートの話など、ありがたい話も一杯。忙しい中でも人をもてなす気持ちが大事だよなとうなずきながら読んでおりました。

ちょうど、もうすぐ相方の誕生日で、レアチーズケーキが食べたいとのリクエストだったので、みなみさんのレシピのレアチーズケーキをベースに久々に作ってみました。冷やし固めるチーズケーキなんて作るの２０年ぶりくらいかも。とりあえずうまく固まったので、お披露目。みなみさんのレシピはシンプルなレアチーズケーキですが、今回つくったのはヨーグルトがはいったもの。おまけにラム漬けのフルーツとナッツをしたにひいて、チーズの地にもラム酒をしっかり投入。クラッカーで台をつくるのが面倒だったので、クラストを買ってきました。おまけにグラハムクラッカーの台が嫌いなのでショートブレッドの台を使用。チーズケーキとしては邪道かもしれない…まあ美味しかったのでよいか。